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懒人经济催热全自动炒菜锅 科技产品解决吃饭难题
http://www.31spjx.com2017-04-13 09:13:53中国食品设备网

  虽说现在已经出现了炒菜机器人,但是实际生活中依然比较少见,反而是全自动炒菜锅在网络上大火了一把。据悉,这类产品与电饭煲相差无几,只是在功能上有所不同,在煎、炒、焖、蒸四大功能下又细分出若干菜名按钮。全自动炒菜锅作为懒人经济下催生出的新兴产品,正在被一些年轻群体看好,用来解决“懒人”的吃饭问题。

  “饭来张口”的生活一直是不少都市人梦寐以求的事情,快节奏的学习、工作过后,如何填饱自己的肚子成了不少单身男女每天要面对的一大难题。工作太忙无心下厨或是不会做饭的单身人士不仅使得外卖行业的快速兴起,也自然而然的催生出了懒人科技。继自动榨汁机、扫地机器人之后,“自动炒菜锅”这一新型科技产品开始进入公众视线。

  自动炒锅解决吃饭难题

  刘阳就职于太原机场附近的一家物流公司,由于单位离家较远,刘阳决定租住在机场宿舍区内。因为不会做饭,刘阳基本吃遍了机场生活区内的每家餐厅和外卖。

  2月26日,从不做饭的刘阳竟然给记者打来电话“今天晚上到我家来吃饭,我给你炒几个菜,让你尝尝我的手艺!”记者准时赴约,桌上一盘盘热气腾腾的菜品令记者惊讶,“你什么时候学会做饭了?”记者不禁问到。刘阳笑着拉起记者走进厨房,指着一台机器说到:“这就是我的法宝,自动炒菜锅。”

  记者了解后发现,自动炒菜锅在线下的商场、超市中并不常见,但在网络上却异常火爆。全自动炒菜锅在唯品会、淘宝等网站的海淘商品清单中大量出现,其中以韩国、日本、德国三地的产品居多。不少购买了全自动炒菜锅的买家在网络上展示其加工的菜品,令不少不会做饭的消费者十分心动。

  旋转叶片代替传统锅铲

  全自动炒菜锅虽然品牌众多,但无论国外还是国内产品,一般都分为两类,一类为密闭式炒锅,另一类为滚筒式炒锅,外观上基本与我们常见的电饭煲相差无几,只是在功能上有所不同。在煎、炒、焖、蒸四大功能下又细分出若干菜名按钮,如香酥虾、番茄炒蛋、炒青菜、可乐鸡翅、剁椒鱼头等功能。

  全自动炒菜锅的原理似乎并不复杂,只是在一个普通锅的基础上加入了一组旋转叶片,炒菜时叶片的转动代替了传统锅铲翻炒的动作,同时炒锅底部具有加热功能,不需要天然气炉灶加热,只要通电后即可使用。由于部分全自动炒菜锅为密闭式的,所以也基本不会产生油烟。通过全自动炒锅控制面板上的按钮可以选择相应的菜品,使用者只需要将食材与配料通通丢进去,盖上盖、启动电源,就可以等待菜品出锅。刘阳说:“原来不愿意做饭不只是因为懒,还有一个很关键的原因是炒菜需要买不少厨具,锅碗瓢盆再加上煤气灶、油烟机等设备是一笔不小的开支。”以刘阳购买的的价值599元的多尔玛全自动炒菜锅为例,产品介绍上明确写着,该产品能制作20道菜肴,基本可解决消费者日常吃饭的问题。

  国货洋货功能基本类似

  记者调查发现,淘宝网、亚马逊、唯品会等平台上都上线了不少来自韩国与日本的海淘全自动炒菜锅,据一位淘宝店家介绍说,之所以上线这类产品,是因为最近有不少消费者有海外代购该类商品的需求。记者在淘宝上,输入“全自动炒菜锅”后,近千款同类商品被检索出来,其中一些就来自于日淘、韩淘店铺,价格从1000元到3000多元不等。有的店铺最近一个月成交量达310个。

  国产全自动炒菜锅品牌和款式有10多种,包括荣事达、九阳,优盟、多尔玛等品牌。从功能上来看,进口全自动炒菜锅与国内厂家生产的产品并无差别,且国产全自动炒菜锅使用起来更为方便,操作按钮全部为中文,还可提供完备的售后服务,就价格方面而言,国产炒菜锅售价也相对便宜。

  虽然全自动炒菜锅在网上炙手可热,但在线下实体店中却难觅踪迹,国美、苏宁等线下卖场的工作人员表示,虽然也关注到该产品,但由于不会做饭的的这类人群普遍较为年轻,他们更青睐与网购的方式购物,线下市场需求量难以估计,且同类产品繁多,质量有待考量,也就没有大面积铺货。

  山西盛世餐饮学校董事刘志娟介绍说:“全自动炒菜锅作为懒人经济下催生出的新兴产品,满足了市场不同消费人群的需求,消费者在选购全自动炒菜锅时不必盲目追求进口产品或是高价产品,应从自己的实际需求出发呢,选择最适合自己的产品。”

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