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日本机器人咖啡厅开张,手冲咖啡只需3分钟
http://www.31spjx.com2018-02-11 16:32:53中国食品设备网

  日本总是在机器人领域给大家带来惊喜,此前开张的海茵那机器人酒店可谓火爆全球,2月1日,日本又有一家机器人咖啡厅开张了。

  该咖啡店的名称叫“奇特咖啡厅”,跟海茵那酒店同属于日本三贤旅行社(H.I.S)旗下的产业,咖啡厅也设立H.I.S涩谷本店的角落,占地约13平方米。

  店里只有一名人类店员,会负责咖啡豆补充、接待工作。

  日本机器人咖啡厅开张,手冲咖啡只需3分钟

  尽管未能亲临咖啡店,但是从媒体爆出的图片可以看出,咖啡店负责冲咖啡的机器人并没有选择日本的产品,反而选择了美国Rethink Robotics的单臂协作机器人Sawyer。

  Sawyer在接待客人时,其附带屏幕上会显示出人的表情,并发出“欢迎光临、来点美味的咖啡怎么样”的语音表示迎接。

  日本机器人咖啡厅开张,手冲咖啡只需3分钟

  根据《ITmedia》报导,顾客首先需要像许多拉面店一样通过售票机进行点餐、付钱的动作,之后会印出一张印有QR code的单据,上面会有商品号码和流水号。

  接着,顾客拿取纸杯放置指定位置,扫过QR code条形码,纸杯便会随着滚轮运输到特定位置。

  在读取从售票机购买的票券上的二维码后,机器人手臂会抓取纸杯移至咖啡机处。

  日本机器人咖啡厅开张,手冲咖啡只需3分钟

  Sawyer会通过电动磨豆机取得咖啡粉,再来将沸腾的热水注入温度调整装置中,略降温的热水才会缓缓流入装了咖啡粉的滤泡杯中,之后滤出一杯香醇的手冲咖啡,整个过程约需2分半钟。

  待咖啡冲泡好后将其放至收取柜台,该机器人也会清除使用过的咖啡豆并清洗滤网。

  据悉,咖啡店准备了“正宗滴漏式咖啡”(230毫升,320日元)等7种商品。

  日本机器人咖啡厅开张,手冲咖啡只需3分钟

  机器人提供一杯咖啡所需时间为3至4分钟,而其他产品比如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、可可亚、摩卡、抹茶拿铁的选择,种类多元能够应付一般消费者的需求,而以上这些则是使用机器冲泡,因此等待时间仅需2~3分钟。

  另据报导,在日本,同等规模的咖啡馆一般需要2至3名店员,但该咖啡馆只需1人负责补充咖啡豆和应对故障维修等,因此,机器人咖啡厅的产品价格比其他店要便宜数十日元。

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