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胰糜蛋白酶6:1

产品分类:
食品包装设备

产品介绍

胰糜蛋白酶6:1
来源:猪(牛)胰腺   
概述
糜胰蛋白酶是糜蛋白酶和胰蛋白酶的混合晶体,具有两种酶的性质,水解酪蛋白的活力与糜蛋白酶相当,水解苯甲酰酪氨酸乙酯的活力相当于糜蛋白酶的3倍,水解酯键的活力与胰蛋白酶相似,干燥情况下稳定,液体状态易失活,PH78时活性最强。
北京格源天润生物技术有限公司生产的糜胰蛋白酶是通过多重结晶方式纯化,并进一步采取超滤技术制备而得。
质量规格
检验项目
规格
检测依据
性状
白色结晶粉末或粉末
企业标准
溶解度
可溶解
美国药典33版
干燥失重
减失重量不得过5.0
美国药典33版
炽灼残渣
不得过2.5
美国药典33版
PH
3.06.0
欧洲药典5.0
微生物限度
 
 
铜绿假单胞菌
应不得检出
美国药典33版
沙门氏菌
应不得检出
美国药典33版
金色葡萄糖球菌
应不得检出
美国药典33版
大肠肝菌
应不得检出
美国药典33版
效价测定
 胰蛋白酶2400USP units/mg
糜蛋白酶≥ 400USP units/mg
企业标准
 
贮藏
避光、密封、2—8℃保存。

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